타자의 간단 자취요리13 아삭아삭 노각무침 만들기(여름반찬 추천) 안녕하세요. 타자입니다. 요즘 많이 덥죠? 그래서 타자는 거의 집에만 있어요. 마트에 갔다가 오랜만에 노각을 봤어요. 노각이 900원!! 노각, 포카칩보다 싸다! 안 살 수 없어 샀답니다. 그래서 간단히 노각무침을 만들어 봤어요. 주재료는 노각과 양파입니다. 색을 더 예쁘게 내고 싶다면 당근도 넣으셔도 좋아요. 노각은 필러 a.k.a 감자깎이 로 껍질을 다 벗겨주세요. 요렇게요! 벌거벗은 노각님. 꺄아아~ 응? 왜? 뭐? 길게 반으로 잘라 숟가락으로 씨앗을 다 긁어내 주세요. 깨끗하게 씨를 발라내버렸어요:) 송송 썰어줍니다. 꽃소금 한 스푼(어른 숟가락 기준). 소금에 절여 주세요. 한 15분 정도. 그리고 그 15분 동안 놀지말고 할 일이 있습니다. 첫번째. 찹찹 양파썰기. 두번째. (어른숟가락 기준!.. 2021. 7. 31. 대파, 청양고추, 마늘 손질 및 얼리기(자취 꿀팁! 요리초보 주목!!) 안녕하세요. 타자입니다. 사실 이 포스팅을 요리 칸에 올려도 되나 싶기는 한데 그래도 식재료 손질 및 보관에 관련된 거라 이 카테고리에 올릴게요:) 제 냉동실에 얼려놓은 것들이 다 떨어져 가기도 하고 겸사겸사 올립니다ㅋㅋ 자취 꿀팁이에요. 요리하는 자취생을 꿈꾸신다면 필수적으로 알아두면 좋은 방법입니다! 일단 첫번째로 대파 손질 및 보관방법입니다. 대파는 한 단씩 사면 꼭 남잖아요. 그렇다고 냉장고나 실온에 보관하면 한계가 있고요. 그래서 저는 얼립니다. 사실 여기까지는 보통 다른 분들과 다를 게 없지만 진짜 꿀팁은 뒤에 나옵니다! 노브랜드에서 사온 대파입니다. 가격은 1,480원이에요. 집에 조금 남은 대파와 함께 다듬어 얼려줄 거에요. 일단 대파를 씻지 마시고 파뿌리를 제거해줍니다. 대량으로 다듬을 .. 2021. 7. 30. 버섯소고기전골 밀키트로 버섯불고기 만들기(노브랜드 밀키트, 밀키트 변형해서 다른 요리 만들어보기) 안녕하세요. 타자입니다. 여러분은 고민이 있으신가요? 저의 요즘 고민의 대부분은 '오늘은 뭐먹지?'에요. 또 그 고민을 해결하기 위해 노브랜드로 가서 밀키트를 하나 집어왔습니다. 사실 이게 먹고 싶은 게 아니고 딴 거 찾으러 갔는데 그게 없었어ㅠㅠ 마침 세일을 하고 있더라고요. 바로 먹을 것이기 때문에 그냥 행운이다! 하고 get했어요. 자취생에게는 싼 게 사실 제일 좋아.. 어쨌든 4,536원을 주고 샀어요. (원래 가격은 6,480원이네요.) 하지만 전골은 별로 먹고 싶지 않기 때문에 이걸로 버섯불고기를 해먹기로 결정했습니다! 구성물입니다. 야채믹스와 고기 조금, 소스가 있네요. 야채를 씻는건지 궁금해서 상자를 이리저리 돌려봤는데, 씻어주는 거였네요. 밀키트면 안 씻어도 될 줄 알았는데! 배신당했어... 2021. 7. 24. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
